Qu'est-ce que le Baobab ?

Le Baobab est un arbre Africain du genre Adansonia et de la famille des Bombacacée poussant dans les pays tropicaux. Il fait partie de la flore typique du Sénégal où il est d'ailleurs l'emblème national. Il s'agit d'un arbre qui pousse généralement de façon assez clairsemée à croissance lente qui peut vivre jusqu'à 2000 ans (exceptionnellement longévif).

Il a un bois tendre gorgé d'eau qui peut se sortir relativement indemne des feux de brousse mineurs. Il a un énorme tronc ventru, renflé, charnu, lisse et gris qui atteint parfois 8m de diamètre qui le rend reconnaissable immédiatement. Ses branches courtes portent des feuilles arrondies, palmées, parfois lobées, atteignant 20 cm de haut. Elles apparaissent en juillet et chutent en janvier environ, mais dans les régions moins sèches, elles peuvent rester toute l'année sur l'arbre.

Quel est l'autre nom du baobab ?

• Adansonia digitata (botanique)
• Arbre de vie
• Arbre à palabres
• Arbre bouteille
• Arbre calebasses
• Arbre de mille ans
• Calebassier du Sénégal
• Arbre pharmacien
• Abou hibab en Arabe (« fruit avec de nombreuses graines »)

Quel est le nom du fruit du baobab ?

Le pain de singe est le fruit du Baobab qu'est un superaliment très puissant qui regorge d'antioxydants, vitamines et calcium. Un arbre mature peut donner plus de 200 fruits par an qui pèsent en moyenne 250 g.

Quelle est la saveur du fruit de Baobab ?

Le pain de singe à un délicieux goût légèrement sucré et acidulé qui peut faire penser au pamplemousse. La pulpe de fruits frais ou séchés est mélangée à de l'eau pour créer une boisson rafraîchissante appelée « bouye » ou « jus de bouye » en wolof, une langue sénégalaise.

Quel est le symbole du baobab ?

Le Baobab est l'un des plus célèbres arbres en Afrique qui symbolise la paix, non-violence et longévité.

Comment utiliser le Baobab ?

Le baobab est aussi appelé « arbre de vie » ou « arbre pharmacien » pour ses nombreuses propriétés médicinales. Tout est aussi utile dans cet arbre:

• La sève : sert à fabriquer du papier.
• Le pollen : permet de préparer une glue puissante.
• Les jeunes pousses et les racines : mangées comme des légumes.
• Les feuilles : très riches en protéines et tant en minéraux (calcium, fer, potassium, magnésium, manganèse, phosphore et zinc) se consomme en bouillie. Elles servent aussi de fourrage pour le bétail durant la saison sèche.
• Les graines : pressées pour en faire une huile alimentaire ou pour la fabrication de savon, d’engrais ou comme remplaçant du café après torréfaction.
• L'écorce : une fois bouillie, on la prescrit comme fébrifuge.
• Les calebasses : transformées en maracas au Mali.
• Le bois : sert parfois à fabriquer des canoés.
• Le fruit : il est possible de le consommer sa pulpe ou d’en faire de l’huile pour nourrir les cheveux, des crèmes pour le visage, des masques, des lotions, etc.

Quels nutriments dans le fruit de Baobab ?

Etant une incroyable source de nutriments, le fruit de baobab est très convoité par des fabricants de compléments alimentaires. Il est composé d'une pulpe farineuse blanche comestible. Son goût acidulé plaît autant aux humains qu'aux singes. La pulpe de Baobab est reconnue dans le monde entier pour ses vertus exceptionnelles maintenir en excellente santé à savoir :

• 6 x fois plus riche en potassium que la banane
• 4 x fois plus riche en vitamine C que l’orange
• 2 à 3 x fois plus riche en calcium que le lait de vache
• Aussi riche en fer que la viande rouge
• Aussi riche en magnésium que le chocolat

Cette pulpe est aussi très riche en fibres qui représentent 40% de la pulpe et aussi en vitamines A, B1, B2 et B6.

Valeurs nutritionnelles du fruit de Baobab

Valeurs nutritionnelles pour 100 g:

Quelles sont les propriétés antioxydantes du Baobab ?

Le pain de singe est très riche en polyphénols, flavonoïdes et vitamine C qui sont des excellents antioxydants naturels qui luttent contre les radicaux libres responsables du stress oxydatif et du vieillissement prématuré de notre corps.

Quels sont les bienfaits du Baobab pour la santé ?

• Procure de la vitalité et du tonus grâce aux antioxydants qui vont permettre de prévenir les états de fatigue. Sa forte teneur en fer, vitamine C et magnésium lui permet apporter une grande dose d’énergie.
• Renforce les articulations grâce aux antioxydants qui aident à maintenir des articulations en bonne santé et luttent contre les radicaux libres sont capables de dégrader le cartilage et entraîner des inflammations. 
• Renforce le système immunitaire grâce aux antioxydants qui vont combattre le stress oxydatif tandis que le fer et la vitamine C vont permettre de renforcer notre immunité et de faire barrière contre les agressions extérieures.
• Une peau protégée et repulpée (usage cosmétique) grâce à la vitamine C qui participe à la création de collagène, molécule essentielle pour la beauté et l’hydratation de notre peau (lutte contre la peau sèche et terne qu'est souvent le signe d’un surplus de stress oxydatif).
• Action anti-inflammatoire similaires à celles d’un fort anti-inflammatoire : la phénylbutazone, souvent prescrit pour la polyarthrite rhumatoïde.
• Action protectrices et purgatives sur le foie grâce à ses vertus analgésiques, anti-inflammatoires et antioxydantes.
• Favorise l'absorption du fer, n'oubliez pas d'associer à la Spiruline !
• Régulateur du transit intestinal grâce à sa grande contenance en fibres. Si ce bienfait est une priorité, vous pouvez associer la poudre de baobab à son meilleur allié, le psyllium.

Quelles sont les contres indications du pain de singe ?

Il n’y a pas de véritable contre-indication. La poudre de baobab est très riche en fibres et peut provoquer des troubles intestinaux chez ceux qui n'y sont pas habitués. En outre, ceux qui ont des problèmes cardiaques ou rénaux peuvent avoir certains problèmes dus au potassium.

Est-ce que le baobab est bon pour une femme enceinte ?

Comment consommer la poudre de Baobab ?

Nous recommandons de consommer environ 2 cuillères à café par jour. La poudre de Baobab parfumera légèrement vos aliments en plus d'y ajouter un goût acidulé et légèrement sucré. Vous pouvez par exemple:

• Ajoutez de la poudre de baobab aux smoothies, yaourts et boissons diverses.
• Saupoudrer vos céréales au déjeuner.
• Préparations de crêpes, de gâteaux et barres de céréales.
• Aromatiser vos fromages blancs, thés, infusions.

Recette de masque régénérant avec la poudre de Baobab

Mélanger 3 cuillères à café de poudre d'Avoine et 1 cuillère à café de poudre d'Hibiscus et 1 cuillère à café de poudre de Baobab. Délayez dans de l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Appliquez sur le visage et laissez poser 10 minutes, puis rincez abondamment.

Où en acheter le Baobab en poudre ?

Le pain de singe est un fruit purement naturel qui est par défaut "bio" même sans certification. La certification bio garantisse une qualité optimale via un cahier des charges beaucoup plus stricte couvrant la totalité de la chaine allant jusqu'au la vente au consommateur.